Crossfit: Nutrición y Mejora del Rendimiento

¿Qué es CrossFit?

CrossFit es una deporte, o programa deportivo, catalogado como de propósito general dado su condición de ser un auténtica herramienta para mejorar y potenciar nuestras capacidades físicas. Pero no sólo mejora la condición atlética, sino que puede indagar sobre nuestras propias aptitudes, que pensábamos que no poseíamos, y desvelarlas mediante la práctica de esta fenomenal disciplina.

Los entrenamientos en los que se basa CrossFit requieren de un alto nivel de preparación, ya que se deriva propiamente de entrenos militares, aunque actualmente ha sido redirigido hacia otra perspectiva, donde se conjugan numerosos ejercicios y habilidades (“skills”). Peso a esta fuerte implicación física, si es cierto que se puede adaptar a cualquier persona (lo que se conoce como “escalable”) y de esta manera hacerlo llegar a prácticamente cualquier público.

CrossFit y Nutrición

Uno de los pilares que promueve CrossFit, al margen obviamente de la parte deportiva, es la nutrición. El tipo de alimentación está profundamente ligada de cara a precisamente recuperar y mantener nuestros niveles energéticos y así como favorecer la óptima recuperación. De este modo, se podría afirmar que junto a la práctica deportiva, llevar una dieta, o mejor dicho, unos hábitos de alimentación adecuados serían uno de los primeros pasos a establecer si queremos obtener buenas ganancias a partir de CrossFit.

A la hora de elegir los alimentos, deberemos de evitar aquellos que sean procesados, presenten altos niveles de azúcar en su composición, y si se tiene opción, optar por los de origen orgánico. De este modo, en la dieta de cualquier “crossfitero” deberían aparecer mayormente: frutas y verduras frescas y de temporada, carnes, pescados y huevos, semillas y frutos secos, tubérculos, arroces, y ciertos tipos de cereales como la avena o quinoa.

CrossFit y Nutrición Deportiva

Sin embargo, en ciertas ocasiones, mantener este ritmo correspondiente no suele ser compatible con el de nuestra vida, y posiblemente nos veremos obligados a no poder seguir al milímetro estas pautas. Con ello, los complementos alimenticios, y la nutrición deportiva, pueden representar toda una ayuda para el deportista que practica CrossFit.

Dentro de la amplia gama de productos, existen opciones totalmente interesantes, para apoyar varios puntos: desde la salud articular, como ayudar en complementar requerimientos nutricionales, con cualquiera de los micro y macronutrientes (proteínas, carbohidratos, ácidos grasos esenciales, vitaminas y minerales).

Podemos realizar una clasificación de los productos más destacados de nutrición deportiva orientada a CrossFit:

Suplementos para mejorar el rendimiento

Son productos enfocados a producir una mejoría sobre nuestra capacidad física, o dar un plus sobre una base atlética consolidada. Entre estos podemos destacar: creatina, beta-alanina, citrulina malato o cafeína. Van a producir una respuesta notable sobre nuestro sistema, como reducir la apreciación de la fatiga o esfuerzo, conseguir reducir el lactato acumulado en un intervalo de alta intensidad, ayudar a excretar las sustancias de deshecho metabólico, o rellenar las reservas de ATP, el sustrato de energía de uso inmediato predominante en aquellas actividades donde se combinan las variables de fuerza, potencia, explosividad, intensidad… es decir, en CrossFit.

Suplementos nutricionales

Son lo que directamente serían los alimentos de nuestra dieta, es decir, proteínas y carbohidratos, pero en formato polvo. No hay que olvidar que una recuperación precisa de dos vertientes: regenerar las fibras musculares y elevar los depósitos energéticos. Esto se conseguirá a través de los aminoácidos que constituyen las propias proteínas, y así como las unidades de glucosa, que en función de la estructura molecular del tipo de carbohidrato, podremos disponer de un uso más o menos rápido, según nos interese. CrossFit es una actividad altamente glucolítica, por lo que posiblemente tras cada entrenamiento, nuestras reservas energéticas, es decir, el glucógeno almacenado en los músculo se quede mermado. Asimismo, como se ha mencionado, es importante que añadamos cada día un mínimo de proteínas para dar soporte a las labores de reconstrucción muscular, dado que existirá una alto índice de degradación proteica como consecuencia del ejercicio.

Suplementos de micronutrientes

Los micronutrientes son elementos que se encuentran en las fuentes de alimentos, de cualquier tipo, y hacen referencia principalmente a vitaminas y minerales. Sin ellos nuestro organismo sería totalmente ineficaz a la hora de procesar los macronutrientes (proteínas, grasas y carbohidratos), metabolizarlos y extraer a partir de ellos energía, que se produzcan correctamente las reacciones fisiológicas que tienen lugar continuamente dentro de nuestro organismo, o provocar un descenso en el nivel de salud por la carencia de tan sólo uno de ellos.

Suplementos para el cuidado de las articulaciones

Entre las críticas que recibe CrossFit se encuentra la de que puede resultar a ser altamente lesivo. No obstante, este hecho podría aplicarse a cualquier modalidad deportiva en la cual no se realicen correctamente los movimientos. Por tanto, antes de aumentar la carga en la barra, lo primero será estar en disposición de ser capaces de ejecutar bajo las directrices técnicas que requiere el movimiento. Por supuesto, el “coach”, o como se le conoce a nuestro entrenador de CrossFit será el que finalmente nos debe enseñar, indicar y corregir los estándares de los movimientos.

Pese a ello, existen muchos profesionales, con mucha experiencia, y sin embargo se resienten de dolores articulares. Básicamente responden al hecho de sobrecargas y tras los numerosos entrenos (a veces más de 2 diarios…).

Entre los suplementos más destacados que pueden contribuir a regenerar, y mantener lubricado, reduciendo la fricción y desgaste del cartílago y tejidos blandos, y sobre las articulaciones, se encuentra el colágeno hidrolizado. Reducir el deterioro y el desgaste de los tejidos conectivos, así como reducir las posibilidades de padecer algún tipo de patología como la artritis u osteoartritis son algunas de las facultades de este producto.